Risorse montane

La foto che segue vi mostra delle capre oggi al pascolo sul passo del Righeto. Il numero di questi animali è ormai ridotto all'osso, ma fino a una cinquantina di anni fa erano una grande risorsa; insieme con le pecore costituivano una base di sostentamento, soprattutto per le famiglie più povere.
Col latte delle capre si allevavano i bambini; questo alimento è infatti povero di grassi e quindi facilmente digeribile, ma molto nutriente.